Couscous au mouton et légumes
Ingrédients
- 1 tasse à café d'huile de tournesol, 3 tomates, 100g pois chiches secs, 3 carottes, 2 navets, 3 gousses d'ail, 1 oignon, environ 500g mouton
- 1 portion de potiron , 3 pommes de terre, 2-3 piments forts, 2CS concentré de tomates ,1/2 cc piment
- 1cc tabel (épice tunisienne qui est un mélange de coriandre et carvi)
- 1/2cc curcuma, 1/2cc gros sel ,500g semoule moyenne (ou fine au choix), 1CS huile d’olives, 40cl eau
