Ingrédients
- 500 g de foie
- 145 dl d'huile
- 1 cuillère de purée de tomate
- 1 cuillère de poudre de piment
- 1 cuillère de "kamoun" en Poudre
- sel
- Poivre
Préparation
Blanchir et nettoyer le foie, le couper en morceaux, mettre ces derniers dans une casserole.
Assaisonner de sel, tebel et poudre de piment
Ajouter l'huile et la tomate déliée dans un verre d'eau, puis couvrir de 1/4 d'eau et cuire à couvert et à feu moyen
Lorsque la viande est cuite ajouter le "kamoun" faire bouillir et sortir hors du feu.
