Ingrédients
Pour la pâte:
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel.
Pour la farce:
- 200 Grammes d'amandes en poudre
- 50 Grammes de sucre fin
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation
Pour confectionner la pâte:
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme et laissez-la reposer une heure.
Pour la préparation de la farce:
Bien malaxer les 5 ingrédients à la main pour obtenir une farce malléable.
Confectionnez de petites boules de la taille d’une pour la confection des cornes de gazelles :
Prélevez un morceau de pâte et étalez-le assez finement.
Enveloppez les cigares de farce en repliant la pâte par-dessus.
Recourbez ensuite l’ensemble pour obtenir une forme de corne:
Appuyez fermement sur le contour pour souder les bords et découpez la corne de gazelle à l’aide d’une roulette dentelée.
Préchauffez le four à 150°C. Enfournez les cornes de gazelle pour 10 minutes de cuisson. Les cornes de gazelle doivent être légèrement dorées et roulez-les en forme de cigare.
